きんぴらをいろいろやってみたくて軽めの陰性バージョンで作ってみました。 火が通りやすくするために薄め細めに材料を切る 材料の種類を増やして(今回は玉ねぎと全粒麩) 軽いステンレスのフライパンまたは浅い鍋を使う ノンオイルでお水で炒める 煮るとき…
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