今日のお弁当です。 黒米と玄米 れんこんボール 小豆かぼちゃ 金時豆煮 いんげんの味噌ゴマ和え 玄米クッキー とっても美味しくて、最近お昼の時間が楽しくなりました。 特に私が大好きなのは、金時豆です。あと、黒米（古代米）。 ついつい食べ過ぎるので、…

イチゴ（あまおう）を使ってムースを作りました。 葛と寒天パウダーと玄米甘酒を入れてますがお砂糖０です。 私はきちんとスクールでマクロビオテックを学んでいませんが、本当にお米の力ってすごいなと感じます。 そのひとつがこの甘酒です。（もちろん玄米…

ホシノ天然酵母でビスケットを作ってみました。全粒粉とそば粉、砂糖なしなのでレーズンで甘みを加えました。 普通に焼いたものよりもふっくらしていて、自然な甘みが美味しい感じになりました。仕事から帰ってからなので、ちょっと大変でしたが、出来上がり…