ケーキなのに簡単にできる大好きなクスクススイーツです。（今回ちょっと崩れてます） ランチメニューが新しくなった淀屋橋のマクロビカフェでご飯を食べようとしましたが、なぜか外食する気になれず、かえってきて普通にご飯を食べました。最近うちごはんば…

postalnoteのレシピから玄米の海苔巻きをお弁当に入れてみました いつもはお結びが多いのですが海苔巻きもかわいくてお弁当を空けたときわくわくしますね。最近どのレシピで今日は行こうか、と悩んでしまうことが多く、自分はしっかりバランス取れているのだ…

どうしても最近粉もの（ビスケット）ばかり食べてしまうので、食べすぎてしまうオートミールクッキーはあえてやめて、甘酒とお塩だけの味付けのビスケットを作ってみました。というか、このベアクッキー型で何かつくりたくて・・・作りました（笑）。甘酒を…

セイタンシチューはかなりマクロビオティックしていない人でも好評なメニューですので最近かなり作ってます。これはクシbasicでのレシピを参考に作りました。以前まで作っていた、中美恵先生のかぼちゃのセイタンシチューのほうが私は好きかなー。かぼちゃの…

マクロビオティックな食事でもこんなサラダでしたらまーイーかなーと最近食べてます。魚介類サラダです。イカとえびならなるべくイカなどのやわらかいものが好ましいということで、さらに私の中では貝類が好きなので食べてしまいます。 でも食べ物ってやはり…

近くのパン屋さんで黒米発芽玄米パンというものを早速サンドウィッチにしてみました。 おいしいテンペサンドでーす。 おいしい！！ サワークラウトと豆腐マヨネーズはとってもテンペに合います。アラジンの魔法瓶にはコーン粒入りスープです。

朝は上昇のエネルギーがよいということで、最近の朝ごはんはお粥さんと味噌汁が多いです。 副菜はなるべく蒸した野菜やゆで野菜、発酵したもの（納豆やお漬物）です。 今までなにかと晩の残り物とか食べてましたがそれは晩のほうがよいみたい。こんな感じに…

忙しい朝はお結びが多いですが、たまには形を変えたほうがよいそうです。 俵結びやボール型など・・・。 で、やっぱりたくわんは欠かせないですね。

とっても甘いおやつです。というかジャムみたいな感じになりました。冷蔵庫の残り物で甘いものを作ったのですが、とことん甘くなりすぎました。これは玄米ワッフルにかけたいぐらい甘いソースです。 もちろんお砂糖は使っていないのですが、もともと甘いりん…

美味しい栗をいただいたので、早速渋皮煮というものをはじめてつくりました。何回も灰汁をとりだすのに大変でしたが、一日たつと、味がしみていてしかもやわらかくなっていました。残りの栗は栗ご飯にして栗三昧です。最近お砂糖を使ったものを食べたり、間…

東京土産にcafe eightさんのクッキーとオーガニックティーをいただきました。 今度のクッキーは結構ハーブとオーツ麦がきいていて変わった味がしてます。一番すきなのはカﾊﾟという種類で、ナッツ類は使わずにまめ科のピーナッツとメープルシロップをメインに…

秋になるとかぼちゃの料理が食べたくなります。 このシチューは取っても簡単ですがおいしくっておいしくてリピートしてます。 こちらは中美恵先生のレシピを参考に作りました。もっとかぼちゃを多めにしてもよかったなーと思いましたが、セイタンの味がしみ…

クシのレシピかられんこんをしゃきしゃきいただける一品です。 酢味噌はお好みで甘くしたり、すっぱくしたりと毎回変えて楽しんでます。