バジルの葉と大葉でジェノバペーストを作りました。 オリーブオイルに松の実と豆乳チーズで作ってます。なんだか、洋風なメニューばっかりですが、 なんだか最近圧力で炊いた玄米が入らず、お粥か麦、小麦物が恋しくなってます。 これも次第に暖かくなってき…

最近の天気はわからないですね。 晴れたり雨降ったり、風がビュンビュン。。雨だとバスも混むし電車もいっぱい。 よく考えたら、歩けばいいのでは？と思って最近は歩いて通勤してます。 朝はもちろんお気に入りのアップテンポな音楽で、今日の計画を立てなが…

久しぶりに太陽の塔に会ってきました。 やっぱり、存在感のあるこの塔。 岡本太郎ってすごいな、と改めて思います。 今回はロハスフェスタに行くため、こちらの大阪万博公園にやってきました。思ったよりもお天気は悪かったのですが、とても沢山のお店が出展…

先日のお休みにお友達のagaちゃんとマクロビランチに行ってきました。 ここはagaちゃんのお薦めのお店。お店のオーナさんは正食の卒業生なの だそうです。場所はちょっとレトロな下町な雰囲気の小阪。意外と大阪市 から電車で30分もかかりませんでした。いつ…

豆乳フロマージュブランからつくるこのモチレラチーズ、 以前から豆乳ヨーグルトは食べていたのですが、 まさかこれでチーズが作れるなんて凄い発想ですね。本当にチーズのようにトローンとして、 かすかな甘みと濃厚さがあります。 これが豆乳からできてい…

奈良で食べた、ファラフェルが忘れられなくて、自分流にヒヨコ豆のフムスを作りました。 このフムスはファラフェル用に味付けしたので、やや香辛料強めです。 （ファラフェルは昨日のお弁当に） ピタパンて意外と簡単なのね、 と今回気づきました。勝手にふ…

先週末に山村慎一郎先生の望診塾に行ってきました。なんだかスクーリング慣れしてきたせいか、あまり緊張せずに向かいました〜♪先生は思っていたよりも気さくで明るい方。 男の先生の講義は視点が違うからか、ユーモアもあって楽しいですね。 ＊＊＊＊＊＊＊…

今日は肌寒いけれど景色は春めいています。 近くの桜の木はもう緑になってますが、造幣局ではまだまだ桜が楽しめそうですね。そういえば、一ヶ月前にはクッキングプレゼンテーションのために思いっきり揚げ物三昧な毎日でした。 もう一ヶ月なんて、早いなー…

奈良公園をあとにして、向かうは奈良市法蓮町へ…。 [ 踏切のすぐそばにある小さな可愛らしいお店、くるみの木 なんだかここだけあたたかい雰囲気が感じられました。置かれている雑貨や家具も懐かしい匂いのするシンプルなやさしい空間。 お庭にはケーキ工房…

先日、久しぶりに奈良に行ってきました。 （厳密に言うと、石切から奈良へ☆）この日は本当にぽかぽか陽気！ 観光地だけあって、外人さんも半袖、短パン！（林檎かじりながら）まずは奈良公園へ うわー！こんなに接近！確かに鹿さんがいっぱい！でした。 見て…

数日前から仕込んでおいた、しょうがの漬物と野菜のしょうゆ漬け。ほぼ瓶に入れるだけで漬けるお手軽りょうりです。そろそろ良いかなと、それがメインのご飯に・・。 この間行った、ささのはパンさんのカンパーニュとあわせて食べました。 おもいっきりコモ…