フムスのピタサンド

奈良で食べた、ファラフェルが忘れられなくて、

自分流にヒヨコ豆のフムスを作りました。

このフムスはファラフェル用に味付けしたので、やや香辛料強めです。
（ファラフェルは昨日のお弁当に）

ピタパンて意外と簡単なのね、
と今回気づきました。勝手にふくらみます。

イスラエル料理なのだそうですが、
インド料理や中近東のお料理はベジタリアンな感じのお料理が多いですね。

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一度トルコにマイケル関連で行った事があるのですが、
みんな着ている洋服の色が綺麗で、女性も美人が多い。あのベールとやらにやられますね。

器も軽い感じの陶器でできていて、色彩もカラフル。

一度本場のお料理を食べてみたいなー。