雑穀ご飯を炊いて玄米甘酒の元を作りました。なんだか、部屋中が甘い香りです。雑穀ご飯にお湯で戻した乾燥玄米麹を入れ、 お湯を注いで軽く混ぜます。 それを炊飯器の保温状態(55℃)にして約12時間でまろやかな甘みの甘酒に変身してます。意外と簡単でびっ…
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