いちご甘酒ムース（？）

イチゴ（あまおう）を使ってムースを作りました。
葛と寒天パウダーと玄米甘酒を入れてますがお砂糖０です。
私はきちんとスクールでマクロビオテックを学んでいませんが、本当にお米の力ってすごいなと感じます。
そのひとつがこの甘酒です。（もちろん玄米です）
今はパックになったものを使ってますが、この間、玄米麹を買ってきたので、早速、炊飯ジャーか今は使わなくなってしまったヨーグルトメーカー（温度設定できるので発酵食品なら使用可能）で作るつもりです。

それにしてももう春なんですね。