レーズンびすけっと

ホシノ天然酵母でビスケットを作ってみました。全粒粉とそば粉、砂糖なしなのでレーズンで甘みを加えました。
普通に焼いたものよりもふっくらしていて、自然な甘みが美味しい感じになりました。

仕事から帰ってからなので、ちょっと大変でしたが、出来上がりがよいと楽しくなります。
実はこのビスケットの真ん中に私のネーム入り。