apple COBO のｵｰﾄﾐｰﾙｸｯｷｰ

大事に育てた林檎酵母をｵｰﾄﾐｰﾙｸｯｷｰに入れてみました。

酵母のえさになった林檎の実もすりおろして入れてます。

こちらは料理教室の先生のレシピを参考にしてます。

粉を一切使わないｸｯｷｰなのにとっても美味しい。

ポイントはあらかじめｵｰﾄﾐｰﾙと林檎果汁を煮ておくこと。これがしっとり感を作り出し、粉がなくても粘りが
でて美味しくなります。
あとは菜種油、塩、レーズン、林檎のすりおろしたもの（今回は酵母の残り物です）ｵｰﾄﾐｰﾙ（小粒のもの
か、細かくつぶしたものがよいです）をまぜておくだけです。

酵母をいれてから、時間がたつとねばねば感が出てきてました。粉類がはいっていないので膨らんだりはしませんが、
味がまろやかになります。

うーんますます酵母にはまりそうです。