新玉ねぎの梅煮

おいしい梅干を新たまねぎと煮てみました

• 玉ねぎ１個分を薄めにくし切りする
• 梅干約１個をちぎって散らす
• お水を大さじ２・３杯入れて一度ぐつぐつするまで煮ます
• 弱火にして玉ねぎが透明になるまで煮る
• 煮えたら後は蒸しておいておく

玉ねぎは弱火でじっくり炊くほど甘みがでて美味しくなりますね。
梅雨の時期にはこんな梅干煮もさっぱりしていて気持ちも爽やかでーす。