冷蔵庫のあまりものたちで晩御飯

どうしてもマクロビオティックではお勧めされていない野菜が残ってしまう冷蔵庫。
今回はゴーヤです。
ゴーヤちゃんプルもよいですがあえてシンプルに豆腐マヨネーズひじき入りとかぼちゃの種梅ドレッシングで蒸してみました。
せっかく山梨からはるばるやってきたゴーヤは大事に大事に食べきりました。プレスサラダもお勧めです。

甘い野菜のスープは甘いもの対策にとてもよいです。久しぶりに飲んだら体が温まりました。
まだまだ暑い９月ですが、夏野菜ともさよならしなくては・・・。