ホタテ貝柱のサラダ

マクロビオティックな食事でもこんなサラダでしたらまーイーかなーと最近食べてます。魚介類サラダです。イカとえびならなるべくイカなどのやわらかいものが好ましいということで、さらに私の中では貝類が好きなので食べてしまいます。

でも食べ物ってやはり質かなと最近よく思います。

お買い物していても、たとえ安くても手をださなくなります。自然によいものを少量でも・・・と意識しています。
ちなみにこの貝柱はご近所の新鮮な魚屋さんで朝市に買ってきたものです。魚屋さんが近くにあると結構便利ですね。