春らしい季節になりました。野菜もスチームして巻いてみるとかわいいです。
白菜巻きです。
作り方は簡単
白菜、インゲン、にんじんを蒸しておきます。
白菜は巻きやすい大きさにカットして、巻き素に芯が外側に来るようにおいて、蒸したインゲンとにんじんを巻いていきます。強めに巻かないとあとで崩れるので巻くはじめは慎重･･･。
あとは食べやすい大きさにカットです。ソースは白みそ（マルクラ味噌）と梅酢と白ゴマで作りました。甘めなので、豆腐マヨネーズなどでもおいしいかな。
サクラの季節ですね。さくらんぼが食べたいと思うこのごろです。
