クシマクロビオティック basic2
とってもいい天気で気持ちがよい日のお料理教室。
- 玄米まき寿司
- マクロ鍋
- 切干大根煮もの
- 野菜ウォーターソテー
- 栗入り黒豆
黒豆がとってもおいしくてびっくりでした。
黒豆は皮が取れないように布巾にはさんでで黒豆を布巾の間でゴロゴロさせて拭く感じでよいそうです。
皮がはがれると見た目もよくないし煮崩れするそうです。
黒豆は腎臓によく、塩分の取りすぎによるしまった腎臓をなおす働きがあるそうです。生殖器のお掃除もするそうです。緩んだ腎臓には小豆の陽性さがよいのだそう。
ちょっと陰性気味な自分にはピンポイントだったかな。
