もちきびとかぼちゃ玉ねぎの甘ーいクリーム

久しぶりにもちきびを活用中

もち粟は使いやすくてついつい使ってしまいますが、意外とカロリー控えめな
このもちきび、きび団子というだけあってホントもちもちします。

かぼちゃと玉ねぎを水無し炊きして
よく洗ったもちきびを加えてｺﾄｺﾄと煮ていくと
とっても甘いクリームができます。

煮過ぎると、離乳食？見たいな感じになっちゃいますがそれもまたいいですね。
パンにはさんだり、お粥にトッピングしたり、餃子の中身にしたり、春巻きで巻いてももっちりして美味しいです。

丸い野菜はホント優等生です。