プラリネパンプキン

秋の味覚かぼちゃを簡単スイーツにしてみました。
簡単なのに大学芋みたいにとっても甘いです。
かぼちゃを食べやすい乱切りにして塩を適量ふりかけ、180℃のオーブンで焼いておきます。炒ったアーモンドを細かく刻んで、米飴またははと麦飴を水で溶いてひとにたちしておきます。米飴の鍋にかぼちゃとアーモンドをいれてあとは絡めてさましてからいただきます。

マクロビオティックではサツマイモはあまり好ましくないですがだいすきです。でも食べ過ぎに注意なのでこのおやつは助かります。
アーモンドの香りがたまらないです。